Welcome to Ishiha Wanderlust

今晚食的Fine Dining係Hotel Georgia入面的Hawksworth Restaurant.

因為環境及食物唔錯, 所以都係Vancouver內都算好popular. 我係出發前一星期Book好枱.

我地準時去到, 服務人員好好, 會幫我地收起件褸. 入到去環境好好, 而且服務也好. 坐低後, Waiter會同你傾幾句, 之後又比足夠時間你睇Menu. 我地3個人點了3個appetizer及2個Main dish. 上菜時3個appetizer一起上, 而且Waiter會續一介紹每度菜, 包括: 醬汁, 伴碟. 好Professional!

Foie Gras Torchon: charred fig, pistachio, caramelized yogurt, brioche

呢個好味!! 最喜歡個sauce, 好香!! 食落唔漏.

Crispy pork belly: smoked lentil nage, grilled cabbage kimchi, black sesame

超脆!! 個面係用黑芝麻做的. 好特別!!

Wagyu beef carpaccio: charred scallion vinaigrette, celeriac bark, edamame.

味道好balance.

Appetizer 好好味, 唔知主菜會點呢?? 我地大家都好期待.

Yarrow meadows duck breast : duck confit crêpe, carrot, sea buckthorne jus

鴨肉好幼嫩, 面皮好脆!!

Whole yakima farm rack of lamb : baby nugget potato, snap pea, wild mushroom, mint chimmichurri.

原來二人份量有8塊羊肉, 我地order了medium, 煮得剛好, 肉色粉紅, 而且好juicy! YUM!

其實食完已經好飽, 當waiter來問我地要唔要dessert時, 我地都有點puzzle. 最後我地都係經唔起考驗, 都叫了一個dessert. Apple brioche, brown butter. 呢個又係好好食, 而且好開胃呢!! 雖然大家都說好飽, 但全部都KO哂!!

真的不枉此行!! 以服務及食物質素來衡量, 價錢唔貴.

HAWKSWORTH
Located at the Rosewood Hotel Georgia
801 West Georgia Street, Vancouver, BC V6C 1P7, Canada

https://hawksworthrestaurant.com/

之前去幾次溫哥華玩, 都是有目的. 而今次旅程較之前唔同, 係好優閒咁玩. 每天也是起身後慢慢吃過東西, 再想去邊度玩. 休息了一個晚上後, 今天起身後便到了Granville Island一遊.

由Downtown過去Granville island車程也只不過20mins左右. 一落車,便沿碼頭方向進發. 中途見到好靚的紅葉.

因為我地未食早餐, 所以就去醫肚先. 到了GO FISH!開餐, 位置很好找, 未入Granville island門口左邊有條小路直行便可到. 我地到達時接近中午時份, 所以人也較多. 呢張相係走既時候先影.

我們三人點了兩份FISH & CHIPS 加兩份Oyster Sandwich. 另外點了兩個Miso Fish Soup. Oyster sandwich: 好好味, oyster好新鮮, 個sauce有少少spicy, 好好味.

. Salmon Fish & Chips及Cod Fish & Chips. 魚好新鮮, 炸粉唔厚, Fries又好好味!!

不過我地三個係叫多左, 最後係食唔哂Fries.

吃飽後, 便到了Granville Island.

Granville Island過去曾經是一個工業區. 但於1970年代轉型為一個多功能社區. 內有好多小商店, 工廠, 公眾市場等, 廣受居民和遊客歡迎.

整個Granville Island唔算大, 碼頭位置可以坐下食野, 聽下音樂, 好優閒.

當地還有保留舊工廠原址, 由兩位街頭藝術家畫圖美化, 詳情可看LINK

不經不覺我地行左成3個多小時, 之後回酒店休息, 再去吃晚飯.

今晚我book左枱去吃fine dining, 又係期待的一餐, haha!

剛從加拿大回來, 我已急不及待很想分享今次旅程. 因為實在太興奮啦!! 而且這個旅程更是一生難忘. 所以暫時停一停意大利之旅的sharing. 大部份到加拿大玩的人以探親為主, 而我今次目的卻是以美食及極光為題.

未出發前, 幾位朋友也有問我去睇極光, 點解會去加拿大, 而唔係去北歐. 只要係北極圈或南極圈以內的範圍都可經常遇見極光. 包括北歐的挪威，瑞典，芬蘭，冰島北部，格陵蘭，西伯利亞地區，美國的阿拉斯加和加拿大北部地區都有機會睇到. 不過睇極光, 唔係你去到就一定被你遇上, 都要依靠天時地利人和.

整個旅程只有10日, 但我卻到了加拿大兩個地方: Vancouver 及 Yellowknife. 去Yellowknife (黃刀) 是沒有直航機的, 轉機可到Edmonton或Calgary. 若由香港出發坐直航, 就只有去Vancouver/Toronto了. 所以今次行程會於Vancouver停留玩幾天, 然後有兩位美國朋友加入, 於Vancouver集合後一起坐內陸機由Edmonton轉飛到Yellowknife.

Vancouver一向都給我一個好舒服的感覺. 踏入11月份, 是這裡的雨季. 出發前知道Vancouver下了整個星期的雨, 我也擔心天氣不好, 會影響往後的極光之旅. 不過整個旅程, 我的確好幸運, 天氣好之外, 還真的遇上了極光呢!!

以下是今次去加拿大睇極光既行程