相約看北極光第一晚 @ 黃刀鎮Yellowknife

下午10:56:00 Ishiha 10 Comments

今早我地乘搭08:00飛機由溫哥華到黃刀鎮, 中途會於Edmonton停留大約30分鐘.  之前也有說過去黃刀鎮, 只能坐飛機去, 連溫哥華/多倫多都沒有直航飛機到黃刀鎮, 中間會於Edmonton/ Calgary轉飛.   航空公司也只有 Westjet /Air Canada Express兩間.   雖然Westjet屬廉航公司, 但係加拿大已經係第二大航空公司.   可能選擇不多, 機票價也相對貴,  上網訂來回機票價大約US$360-700不等, 視乎你係咪揀Westjet.  如果坐Westjet的話, 行李費是要額外收取.  每件US$25.

今早06:00離開酒店往機場,  由溫哥華市中心到機場, 車程大約20分鐘.   所以我地好早就到了機場.  而我今次去黃刀鎮,會有多兩位美國朋友加入, 大家相約於溫哥華機場等, 再一起出發到黃刀鎮.

飛機一路向北上, 就見到壯麗的Rocky Mountain山脈.
經過三個半小時多的機程, 終於安全到達黃刀鎮機場.  
(注意黃刀鎮比溫哥華快一個小時)
 這個機場好迷你, 一落機, 就見到個入口到客運大樓
 我地個個以為落機好凍, -8度的氣溫又冇想像中咁寒呵.   我地都係穿一件Gore-tex上身.
其實一入去大樓, 已經見到行李輸送帶.  黃刀鎮機場必影的景點就係呢隻巨大的北極熊.
取好行李, 已經見到來接我地的Becks Kennels Guide.  他是日本人呢!!  上到車, 已經有禦寒衣物準備好哂!! COOL!!! 其實係出發前, Becks Kennels已email問哂我地的衫及鞋碼.  好細心呢!!  

 第一天返到酒店都已經成下午兩點幾, 放低行李後便第一時間出去食Lunch.   今日到了開了唔係好耐的The Cellar Bar & Grill開餐.   找呢間餐廳Review都唔見有, 所以我地諗佺一試啦!! 我地點了兩份NY Striploin steak,  一份Bison Burgers & Chicken Penne.  

估唔到樣樣都好好味!! 而且牛扒Grill得剛好.  Bison Burgers好juicy!! 返來找回資料時, 見到 http://ykonline.ca/2013/08/lunch-at-the-cellar/都有寫食評都係話唔錯!!
What a surprise today!!  

食飽後返回酒店訓一訓, 今日天氣真係好好呢!!  唔知今晚第一次看的極光會點呢?!! 好期待~~
訓了四個小時起身, 剛好是20:30.  起身後吃了個麵才出門口.   Becks Kennels 約好我地21:40係Lobby門口等!!  好準時呢!! 原來我地係第一批客人, 之後會車往鄰近酒店再接埋其他旅客.
接好全部人後, 便開大約30分鐘車到郊區.  沿路都是漆黑一片, 街燈也沒有.  最後他們會車往一間木屋停車.   木屋前是一大塊平地, 可以於沒有光害的地方看極光.  而木屋就是給你休息取暖的地方, 內有好多食品供大家吃, 有熱飲,熱湯, 熱包及餅乾.....etc.   Becks Kennels人員會不停提供食物給每一位客人.

據車上一批香港客人講, 前晚的北極光很強, 平均強度有Level 5.  睇返資料(http://astronomynorth.com/), 她們正好遇著G1 Storm, 看見她們拍的相真係好靚!! 希望今晚都有同樣的情況就好啦!! 因為今晚天氣很好, 沒有雲, 天很清, 又唔算凍 (大概 -10 c).  各人於屋內set好哂腳架, 準備出去既時候, 出面已有人叫出來!! 我地5人已急不及待走出去影呀影!! 好Amazing呢!! 真係見到極光, 看看時間都係晚上十一點左右.  

看見極光的時候都見到有少少紅色, 而且極光不停浮動, 形態係瞬間萬變.



真係冇諗過第一晚的極光咁易就見到!! 我地好幸運呢!! 但原來幸運唔係必然, 之後再講!!
今晚天色好, 成個天都係星星, 仲見到好多唔同的星座出現, 又有北斗七星伴極光
相片中的帳篷係可以入內吃東西及休息
朋友帶左枝魚眼鏡影極光, 相影得好靚!!  但就唔方便係我個Blog post啦!!  看完呢兩次大極光後, 已經是零晨時份, 之後極光再沒有於今晚出現過啦!! 今晚極光指數有Level 3, 屬於Moderate, 用肉眼已經可以看到北極光了.   其實今晚我地已經好心滿意足, 起碼遇到了人生的第一次極光.  感覺好壯觀, 自然的力量真係好強大.

之後我地都係木屋內傾計, 飲下熱飲, 食東西.   第一晚極光觀賞於零晨02:30完畢, 大家開始收搭隨身物品上車, 返回酒店已經是零晨03:15.   

想睇多D關於相約看北極光, 請CLICK   入下面Link.
 相約看北極光 - 黃刀鎮Yellowknife Old Town DayTrip & Dog Sledding Ride
 相約看北極光大爆發 @ 黃刀鎮Yellowknife最後一晚

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相約看北極光準備篇@Yellowknife 黃刀鎮

下午9:29:00 Ishiha 2 Comments

介紹一下黃刀鎮先!! 全年平均天氣為零度, 冬天更會降至零下50度, 黃刀鎮是加拿大西北地區的首府, 於北緯62度, 距離北極圈僅400公里, 有非常豐富的原住民文化.  這地方一年超過250天可欣賞到北極光, 所以成為全球最佳觀賞極光的城市之一.

每年9月到翌年3月都是北極光觀賞的最佳時機, 加上極光強度和太陽活躍有直接關係.   太陽每 11 年有一次高峰, 最近的高峰則是在 2013 年.   所以 2014 年去剛好可以看到強度很高的極光.  錯過左今次要,再等11年先見到咁活躍的北極光啦!!

圖片來源：NASA

如果要看北極光, 大部份自由行旅客都會選擇join local tour.  以下有幾種當地團選擇 :
2. Becks kennels - http://www.beckskennels.com/
3. North star adventures - http://northstaradventures.ca/
4. Yellowknife outdoor adventures - http://yellowknifeoutdooradventures.com/
5. My Backyard Tours - http://mybackyardtours.com/ 
6. Trout Rock Lodge - http://www.enodah.com/

大部份當地團會於10月中 - 11月中休息(下雪時份), 我地去既時間正正是11月12日, 剛好是黃刀鎮極光團休息末與剛剛開始Winter Aurora的時間.  睇過 TripAdvisor review & 上網做research後, 大家都心儀揀Aurora Village, 鍾意佢有仿原住民帳篷做背景, 但可惜未開.  加上Aurora Village官網有哂每日睇Aurora強度的紀錄, 都好完全架!! 
 圖片來源：Aurora village

問了好幾間後, 也只有兩個當地團會開.  North Star Adventures & Becks Kennels.  North Star Adventures review好, 由當地人JOE帶領, 他會開車追極光, 所以冇一個固定地點.  而且佢地仲可以幫你tailor make行程的.   相反Becks Kennels大部份旅客都是以日本人為主.  會開車到一間小屋, 小屋出面有一塊平地比你睇極光.  起初也有點擔心, 因為review有d寫得唔好, 不過package價錢就包埋你有禦寒衣服及機場接送, 住宿唔包, 看似比較經濟 (一般租衫每天價錢大約CAD$20-$45不等).  最後我地決定揀Becks Kennels.   

如果係黃刀鎮看極光, 最好停留最少四日三夜, 因為看到極光的機會率達75%以上.  問過 Becks Kennels工作人員, 一星期七天大約有五天是可以看到極光(那當然要視乎當日天氣而定).

至於住宿方面, 黃刀鎮大約有10間酒店, 亦有民宿.  不過我地一行5人, 想揀一間大間既Suite住, 又有kitchen煮下野食, 就唔太多選擇啦!! 最後我地揀了Coast Fraser Tower入住.   Suite面積都有成1000fts, 內有兩間房.  其實整個黃刀鎮唔大, 從酒店行去市中心大約行15分鐘可以到, 其實都算方便.  後來導遊同我地講, 全個黃刀鎮只有一間Starbucks咖啡提供, 就係我地入住的Coast Fraser Tower.  這間酒店全天候24小時都有Starbucks咖啡及熱飲提供.


圖片來源：Coast Fraser Tower

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相約看北極光 ~ Dining with friends @ RODNEY’S OYSTERS , Vancouver

下午12:50:00 Ishiha 0 Comments

今次相約好友去睇北極光之外, 與其他係Vancouver的朋友仔也有見見面, 仲有與Blog友仔vivi見面呢!! 我地約好了去吃海鮮!! 晚上餐廳內真係好多人好熱鬧.

Raw Oysters, 加拿大的 Oysters比較細隻, 但味道好鮮!
估唔到食蠔都有成六隻辣醬選擇, 由少少辣到大大辣都有...
雖然我愛辣, 但食蠔下太多醬就會蓋了生蠔的味道.
食海鮮最好點枝白酒飲, 我地揀了一枝加拿大本土釀製的白酒試試, 唔錯呵!!
Shrimp Cocktail 我鍾意中間那個醬, spicy & sour.  蝦又好新鮮呢!!
另外我地點了mussel pasta同埋另一個pasta, 都係好好味的.  因為我地太過投入傾計, 連相都冇影呢!!  不過合照就必定會影的......HAHA!!! 我地傾下食下不知不覺成三個小時, 真係好開心呢!!

Restaurant Info:

Rodney’s Oysters 


1228 Hamilton Street
Vancouver, BC V6B 6L2




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相約看北極光@ Capilano Suspension Bridge, 紅葉Stanley Park, Vancouver

下午1:36:00 Ishiha 1 Comments

Capilano Suspension Bridge 位於加拿大北溫哥華區, 園內有吊橋外, 還有一個cliff walk.  入園費唔算平, 每人CAD $32.95.  所以人也唔算多.    我地自己坐巴士去的, 但後來發現原來有Free Shuttle, 而且仲係downtown開出的, 以下是Free shuttle schedule及班次時間表.

入到園內就見到幾個Totem, 都幾靚!!
轉個彎已見到條吊橋.  吊橋於1888年首次築建, 並經過多次改建或重建, 包括以混凝土加固橋墩、以鋼索取代繩索等.  現時吊橋建於1956年, 位於卡皮拉諾河上方70米, 共長136米.
於橋上看出去的景色
可能就快到X'MAS關係, 園內都開始佈置
近睇都幾靚!!
 除左吊橋之外, 園內都有小吊橋, 可以穿梭樹間
行完呢邊, 我地過返吊橋的另一邊, 行埋Cliff Walk. 
呢個cliff walk唔算大, 而且唔係玻璃透底, 所以怕高的人也可以順利行過.
行完Cliff walk 見到好靚的紅葉呢!!
之前經過Stanley Park見到紅葉開得正合時,  所以我地坐車返回Stanley Park
 真係開得好靚, 估唔到我地真係好幸運, 天氣好, 又有紅葉滿地.


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相約看北極光@ Cafe Medina, Vancouver

下午5:44:00 Ishiha 0 Comments

多謝ViVi的介紹, 今次食的每一餐都好滿意, 儲定糧都要啦!! HAHA!!  因為過兩日係Yellowknife應該沒有那麼多選擇的了.

今日起身後, 去了Cafe Medina吃Brunch. 其實前一天也有去過Cafe Medina, 就在我地的酒店附近.  但好可惜人真的太多, 星期日加上排隊要2個小時先有得食......估唔到Vancouver也有排隊店呢!!  好彩今日都係等左30mins左右, 就可以入座啦!! 好期待~~
 整間cafe富有設計感, 通透的窗引入暖和的陽光, 好舒服呢!! 
門口還掛著 "life is too short to drink bad coffee" 的玩笑標題.
環境唔錯, 唔知食物又如何呢??
我地點了每人一杯咖啡及一個ALL DAY
我那杯係Mocha White Chocolate Pistacio Rosewater, 味道好好!! 
雖然幾樣mixed埋, 但都飲到Pistacio & Rose.
飲左一陣, All Day到啦!! 賣相好靚!! 
呢個係Saumon Fumé (1 fried egg, smoked wild salmon cream cheese, pickles, sliced avocado, arugula, peppadew & artichoke salad on grilled ciabatta).
好fresh!! 一早吃一個咁fresh的brunch, 人都精神d.
另外朋友點的all day!
Asado (1 fried egg, chimichurri AAA flatiron beef, sweet peppers and onions, aged chèvre, greens, & hazelnut-almond romesco with grilled ciabatta) 
Harissa Pain Plat (1 fried egg, beef ‘burger', grilled pita, Manchego, tomato salsa, spiced hummus & summer greens)
Life is too short to drink bad coffee真係講得冇錯!! 如果可以成日來飲返杯, 真係人生一件樂事,

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相約看北極光@ Hawksworth Restaurant Vancouver

下午12:53:00 Ishiha 2 Comments

今晚食的Fine Dining係Hotel Georgia入面的Hawksworth Restaurant.  
因為環境及食物唔錯, 所以都係Vancouver內都算好popular.   我係出發前一星期Book好枱.
我地準時去到, 服務人員好好, 會幫我地收起件褸.  入到去環境好好, 而且服務也好.  坐低後, Waiter會同你傾幾句, 之後又比足夠時間你睇Menu.  我地3個人點了3個appetizer及2個Main dish. 上菜時3個appetizer一起上, 而且Waiter會續一介紹每度菜, 包括: 醬汁, 伴碟.   好Professional!

Foie Gras Torchon: charred fig, pistachio, caramelized yogurt, brioche
呢個好味!! 最喜歡個sauce, 好香!! 食落唔漏.
 
Crispy pork belly: smoked lentil nage, grilled cabbage kimchi, black sesame
超脆!! 個面係用黑芝麻做的. 好特別!!
Wagyu beef carpaccio: charred scallion vinaigrette, celeriac bark, edamame. 
味道好balance.   
Appetizer 好好味, 唔知主菜會點呢?? 我地大家都好期待.

Yarrow meadows duck breast : duck confit crêpe, carrot, sea buckthorne jus
鴨肉好幼嫩, 面皮好脆!! 
Whole yakima farm rack of lamb : baby nugget potato, snap pea, wild mushroom, mint chimmichurri.
原來二人份量有8塊羊肉, 我地order了medium,  煮得剛好, 肉色粉紅, 而且好juicy! YUM!
其實食完已經好飽, 當waiter來問我地要唔要dessert時, 我地都有點puzzle.  最後我地都係經唔起考驗, 都叫了一個dessert.  Apple brioche, brown butter.  呢個又係好好食, 而且好開胃呢!! 雖然大家都說好飽, 但全部都KO哂!!
 真的不枉此行!! 以服務及食物質素來衡量, 價錢唔貴.


HAWKSWORTH
Located at the Rosewood Hotel Georgia
801 West Georgia Street, Vancouver, BC V6C 1P7, Canada
https://hawksworthrestaurant.com/





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